Semi-naked cake (tai suomalaisittain seminakukakku) tarkoittaa kakkua, joka on kuorrutettu niin, että alta kuultaa kakkupohjat läpi. Lopputulos on ihanan rustiikkinen!
Kuorrutuksen vaiheet:
- Levitä kuorrutetta ohuelti kakun ympärille. Kuorrutteen ei tarvitse tässä vaiheessa olla vielä kovinkaan tasaisesti levitetty.
- Laita kakku jääkaappiin kunnes kuorrute on jähmettynyt, n.20min.
- Levitä kuorrutetta paksumpi kerros kakun päälle ja reunoille.
- Kakkuraapan avulla tasoita kakun reunoja ja pyyhi ylimääräinen kuorrute pois.
- Lisää tarvittaessa kuorrutetta, jos jokin kohta jää epätasaiseksi.
- Lopuksi tasoita kakun päällinen palettiveitsellä
Katso video alta!
0 kommenttia