Vegaaniset kookos-limejuustokakkuleivokset

Huh mikä sanahirviö! Pitkään on ollut jo mielessä kehittää paistetusta juustokakusta vegaaninen versio. Kananmunien korvaaminen tuotti vaikeuksia, kunnes sain selville, että soijajogurtilla on kuumennettaessa hyydyttävä vaikutus. Se toimi ainakin näissä pienissä juustokakuissa vallan mainiosti! Vielä pitää testata riittääkö sen hyydyttävä vaikutus isompaan juustokakkuun. Paistetut kookos-limejuustokakkuleivokset 12kpl Keksipohja 250g Digestive- keksejä Lue lisää…

Marianne- juustokakku

Kakku Mariannen ystäville! Tämä juustokakku pohjautuu Annin Uunissa- blogin ihanan yksinkertaiseen ja herkulliseen vegaaniseen Oreo- juustokakkuun. Vaihdoin Oreo- keksit Marianne Dominoihin, jotka ovat myös vegaanisia. Kakku sai lisäksi päälle kaurakermasta tehdyn hunnun. Alkuperäisen Annin Uunissa Oreo- juustokakun ohjeen löydät täältä. Marianne- juustokakku (vegaaninen) n. 10hlö Pohja 250g Domino Marianne- täytekeksejä Lue lisää…