Porkkanakakku Tein tätä porkkanakakkua pojan syntymäpäiväjuhliin ja se oli todellinen hitti, eikä ihme! Super mehevää, pehmeää ja mausteista porkkanakakkua ja kermaista tuorejuustokuorrutetta, yum 🔥 Olen pidempään jo haaveillut leipovani enemmän vegaanisia kakkuja, jonka vuoksi olen ihan älyttömän iloinen, että tämä porkkanakakku onnistui näin hyvin! Uskon, että omenasoseen käyttäminen kananmunien tilalla Lue lisää…
Huh mikä sanahirviö! Pitkään on ollut jo mielessä kehittää paistetusta juustokakusta vegaaninen versio. Kananmunien korvaaminen tuotti vaikeuksia, kunnes sain selville, että soijajogurtilla on kuumennettaessa hyydyttävä vaikutus. Se toimi ainakin näissä pienissä juustokakuissa vallan mainiosti! Vielä pitää testata riittääkö sen hyydyttävä vaikutus isompaan juustokakkuun. Paistetut kookos-limejuustokakkuleivokset 12kpl Keksipohja 250g Digestive- keksejä Lue lisää…