Porkkanakakku

Porkkanakakku Tein tätä porkkanakakkua pojan syntymäpäiväjuhliin ja se oli todellinen hitti, eikä ihme! Super mehevää, pehmeää ja mausteista porkkanakakkua ja kermaista tuorejuustokuorrutetta, yum 🔥 Olen pidempään jo haaveillut leipovani enemmän vegaanisia kakkuja, jonka vuoksi olen ihan älyttömän iloinen, että tämä porkkanakakku onnistui näin hyvin! Uskon, että omenasoseen käyttäminen kananmunien tilalla Lue lisää…

Kesäkurpitsakakku

Kesäkurpitsoita kasvoi omalla pihalla niin runsaasti, että piti keksiä mihin kaikkialle niitä käyttäisi. No kakkuun tietysti! Raastettu kesäkurpitsa tekee kakusta ihan mielettömän mehevän ja vaikka kakku on herkkua jo samana päivänä niin seuraavana päivänä se on vielä entistä parempi! Ja koska olen syksyisten mausteiden suuri fani, kesäkurpitsakakussa maistuu tietenkin myös Lue lisää…

Chai- omenakakku

Tässä kakussa maistuu syksy! Mausteiset chai- kakkupohjat, kanelilla maustetut omenat ja kinuski ovat aika pommi yhdistelmä. Paistoin omenoiden kanssa myös pekaanipähkinöitä, mutta kakusta saa helposti pähkinättömän jättämällä ne pois. Tämä kakku vain parani kun sai mehevöityä seuraavaan päivään, joten kakun voi hyvin tehdä etukäteen. Ihanaa syksyä! Chai- omenakakku 15hlö Chai- Lue lisää…

Omenapiirakka

Omenasesonki on täällä! 🍎 Joten nyt on paras aika pistää ensimmäiset omenapiirakat tulille 🔥 tämä piirakka tehdään syvään vuokaan, jotta mukaan mahtuu mahdollisimman paljon omenaa. Omenoiden lisäksi piirakassa on myös kerros vaniljakreemiä. Ja koska enemmän on enemmän, voi valmiin piirakan päälle laittaa vielä vähän (paljon) vaniljakastiketta! Ahh omenapiirakka, kanelin tuoksu, Lue lisää…

Chai-kakku

Tässä täytekakku kaikille maustekakun ystäville! Pohjassa maistuu chai- mausteet kaneli, kardemumma, neilikka, muskottipähkinä, inkivääri ja maustepippuri. Ahh mikä ihana joulufiilis näiden tuoksusta tulee. Itse rakastan kaikkia mausteisia juomia ja leivonnaisia (kaikki missä on kanelia ja kardemummaa, mmmmm). Monesti mausteiset kakut ovat kuivakakkuja, joten halusin tuoda nyt nämä ihanat maut myös Lue lisää…

Omenapiirakkakakku

Omenapiirakkakakussa maistuu paistetut omenat, kaneli ja kaura. Kakku on entistä herkumpi, jos sen tarjoilee kinuskikastikkeen kanssa. Kakun teon voit aloittaa jo hyvissä ajoin. Omenatäyte säilyy jääkaapissa ja crumble huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa usean päivän ajan. Omenapiirakkakakku 15hlö Kakkupohja Kanelikakkupohja Omenatäyte n. 400g (3-4kpl) keskikokoista omenaa 30g voita 80g (1dl) sokeria 1tl Lue lisää…

Kanelikakkupohja

Kanelikakkupohja sopii mausteisuutensa vuoksi ihanasti syksyyn ja talveen! Kanelin lisäksi makua tuo fariinisokeri, joka tuo kakkupohjiin myös upean värin ja tuoksun. Yhdistä kakkupohjan kanssa esimerkiksi omenaa tai karpaloa ja kinuskia. Reseptistä tulee neljä kanelikakkupohjaa, josta riittää noin 15hlölle. Kanelikakkupohja 15hlö 275g (4 1/4dl) vehnäjauhoa 2tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 2,5tl Lue lisää…