Porkkanakakku Tein tätä porkkanakakkua pojan syntymäpäiväjuhliin ja se oli todellinen hitti, eikä ihme! Super mehevää, pehmeää ja mausteista porkkanakakkua ja kermaista tuorejuustokuorrutetta, yum 🔥 Olen pidempään jo haaveillut leipovani enemmän vegaanisia kakkuja, jonka vuoksi olen ihan älyttömän iloinen, että tämä porkkanakakku onnistui näin hyvin! Uskon, että omenasoseen käyttäminen kananmunien tilalla Lue lisää…
Kesäkurpitsoita kasvoi omalla pihalla niin runsaasti, että piti keksiä mihin kaikkialle niitä käyttäisi. No kakkuun tietysti! Raastettu kesäkurpitsa tekee kakusta ihan mielettömän mehevän ja vaikka kakku on herkkua jo samana päivänä niin seuraavana päivänä se on vielä entistä parempi! Ja koska olen syksyisten mausteiden suuri fani, kesäkurpitsakakussa maistuu tietenkin myös Lue lisää…
Ah joulukuu ja maustekakut! Rakastan maustekakkuja ihan sellaisenaan, mutta halusin nostaa tuon hieman aliarvostetun kahvipöydän kakkusen seuraavalle levelille! Täyttämällä ja koristelemalla maustekakun siihen tulee aivan erityistä juhlallisuutta. Täytetty maustekakku Maustekakku 275g (4 1/4dl) vehnäjauhoa 2tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 1rkl piparkakkumaustetta 200g huoneenlämpöistä voita 150g (1 3/4dl) sokeria 150g (2 Lue lisää…
Tässä täytekakku kaikille maustekakun ystäville! Pohjassa maistuu chai- mausteet kaneli, kardemumma, neilikka, muskottipähkinä, inkivääri ja maustepippuri. Ahh mikä ihana joulufiilis näiden tuoksusta tulee. Itse rakastan kaikkia mausteisia juomia ja leivonnaisia (kaikki missä on kanelia ja kardemummaa, mmmmm). Monesti mausteiset kakut ovat kuivakakkuja, joten halusin tuoda nyt nämä ihanat maut myös Lue lisää…