Tarkoitus oli tehdä pelkkiä suklaamuffinsseja, mutta jääkaapista löytyikin yksi juomatta jäänyt Frezza vanilja maitokahvijuoma jonka päätin hyödyntää! Frezza maistuu sekä muffinsseissa, että kuorrutteessa. Frezza- suklaakuppikakut 12kpl Suklaamuffinssit 125g (2dl) vehnäjauhoja 50g (1,25dl) kaakaojauhetta 1tl leivinjauhetta 3/4tl ruokasoodaa 1/2tl suolaa 100g huoneenlämpöistä voita 200g (2 1/3dl) sokeria 2 kananmunaa 1dl Frezza Lue lisää…
En tiedä onko parempaa yhdistelmää, kuin kirpeä sitruunatahna ja makea pehmeä marenki! Niitä voisi lusikoida ihan sellaisenaan 🙈 Sitruuna- marenkikuppikakut 12kpl Muffinssit 200g vehnäjauhoja 1,25tl leivinjauhetta 1/2tl suolaa 100g huoneenlämpöistä voita 200g sokeria 1 sitruunan kuori raastettuna 2 kananmunaa 1rkl sitruunamehua 1dl kädenlämpöistä maitoa Täyte n. 1dl sitruunatahnaa Sveitsiläinen marenki Lue lisää…
Joulun kuppikakut maistuu tietenkin piparkakuilta! Sisältä paljastuu lisäksi kinuskisydän ja raikkautta tuo karpalot. Joulun kuppikakut 12kpl Taikina 200g vehnäjauhoja 1,25tl leivinjauhetta 1/2tl suolaa 1,5tl piparkakkumaustetta 100g huoneenlämpöistä voita 200g sokeria 2 kananmunaa 75g jäisiä karpaloita 1/2tl vaniljatahnaa tai -aromia 1dl kädenlämpöistä maitoa Kuorrute Pieni annos vanilja- marenkivoikreemiä Lisäksi n. 1,5dl Lue lisää…
Halusin kehittää hyvän perusohjeen muffinsseille, mitkä on hyviä sellaisenaan, mutta helposti muokattavissa eri tilanteisiin sopiviksi. Ja tässä se nyt on! Ehkä tämäkin resepti tulee vielä elämään, mutta tässä vaiheessa olin näihin niin tyytyväinen, että päätin laittaa jakoon. Tuunaa reseptiä lisäämällä taikinaan esimerkiksi suklaahippuja, marjoja tai sitruunankuorta. Voit myös täyttää paistetut Lue lisää…