Huhheijaa kun tätä on yritetty kehittää. Aina joku mennyt pieleen (useimmiten pohja lässähtäny aivan totaalisesti tai sitten on kohonnut nätisti ja onkin ihan kuiva 😬). Mutta nyt! Kohosi nätisti ja pysyikin tasaisena! Kostutusta ei tarvita kun pohja on itsessään jo niin mehevä. Ah tätä voi syödä ihan pelkästään. Alla ohjeet Lue lisää…
Onneksi kakkua voi syödä vaikka suuria juhlia ei voikaan järjestää! Tästä kakusta riittää sopivasti perheen kesken vietettäviin juhliin. Tuunaa kakkupohjaa lisäämällä siihen esimerkiksi sitruunankuorta tai vadelmia! Minikokoiset vaniljakakkupohjat 5-7hlö 140g (2 1/4dl) vehnäjauhoa 1tl leivinjauhetta 1/4tl suolaa 100g huoneenlämpöistä voita 150g (1 3/4dl) sokeria 2 kananmunaa 1/2tl vanilja-aromia tai -tahnaa Lue lisää…
Tasoita sahalaitaisella veitsellä kakun epätasainen pinta Pienellä veitsellä leikkaa kakkupohjan ympäri 1-2cm syvä viilto Leikkaa kakkupohja puoliksi sahalaitaisella veitsellä käyttäen apuna aiemmin tekemää viiltoa Katso video alta!
Kanelikakkupohja sopii mausteisuutensa vuoksi ihanasti syksyyn ja talveen! Kanelin lisäksi makua tuo fariinisokeri, joka tuo kakkupohjiin myös upean värin ja tuoksun. Yhdistä kakkupohjan kanssa esimerkiksi omenaa tai karpaloa ja kinuskia. Reseptistä tulee neljä kanelikakkupohjaa, josta riittää noin 15hlölle. Kanelikakkupohja 15hlö 275g (4 1/4dl) vehnäjauhoa 2tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 2,5tl Lue lisää…
Näissä vaniljakakkupohjissa lisämakua tuo lakritsikastikkeesta tehdyt raidat! Tärkeää on, että kastikkeen sekoittaa joukkoon vain kevyesti, jotta lopputuloksena on marmorimainen pinta. Alla reseptit pienempään 15hlön ja suurempaan 25hlön neljän kerroksen kakkupohjiin. Lakritsi- vaniljakakkupohja 15hlö 275g (4 1/4dl) vehnäjauhoa 2tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 200g huoneenlämpöistä voita 300g (3 1/2dl) sokeria 4 Lue lisää…
Tämä kakkupohja on ehdottomasti yksi omista lemppareistani, varsinkin kun sen kanssa yhdistää sitruunatahnaa ja tuoreita vadelmia. Nam! Alla ohjeet sekä 15hlön, että 25hlön neljän kerroksen kakkupohjiin. Vadelma- sitruunakakkupohja 15hlö 275g (4 1/4dl) vehnäjauhoa 2tl leivinjauhetta 1/2tl suolaa 1 sitruuna kuori raastettuna 300g (3 1/2dl) sokeria 200g huoneenlämpöistä voita 4 kananmunaa Lue lisää…
Tästä kakkupohjasta tulee ihana joulun tuoksu kotiin! Käytin tätä kakkupohjaa tehdessäni pikkujoulukakut töihin. Piparkakkumausteella maustetun pohjan kanssa yhdistin kinuskilla maustetun marenki- voikreemin ja karpalohillon. Kakkupohja on ihanan mausteinen, maku on kuin piparkakkutaikinassa! Alta löytyy reseptit 15 ja 25hlön neljän kerroksen kakkupohjiin. Piparkakkupohja 15hlö 275g (4 1/4dl) vehnäjauhoa 2tl leivinjauhetta 1/2 Lue lisää…
Tämän kakkureseptin pohjalta teen lähestulkoon kaikki kakkuni. Resepti on helposti muokattavissa eri makuiseksi ja on koostumukseltaan täyteläinen ja tiivis. Tiiviistä ja jämäkästä kakkupohjasta on hyötyä koottaessa korkeita kakkuja, sillä se kestää painoa ja pitää muotonsa. Pohjaan tuo kuohkeutta vaahdotettu voi ja sokeri. Tämä vaihe kannattaa tehdä huolella, se on koko Lue lisää…