Vegaaniset kookos-limejuustokakkuleivokset

Huh mikä sanahirviö! Pitkään on ollut jo mielessä kehittää paistetusta juustokakusta vegaaninen versio. Kananmunien korvaaminen tuotti vaikeuksia, kunnes sain selville, että soijajogurtilla on kuumennettaessa hyydyttävä vaikutus. Se toimi ainakin näissä pienissä juustokakuissa vallan mainiosti! Vielä pitää testata riittääkö sen hyydyttävä vaikutus isompaan juustokakkuun. Paistetut kookos-limejuustokakkuleivokset 12kpl Keksipohja 250g Digestive- keksejä Lue lisää…

Juustokakkuleivokset

Top 3 leivonnaiseni on ollut jo pitkään pulla, porkkanakakku ja paistettu juustokakku. Tavoitteena on kehittää näistä kaikista parhaat mahdolliset versiot. Nämä pienet vaniljajuustokakut pääsevät jo lähelle omaa täydellisyyttä! Näiden juustokakkujen päälle laitoin sitruunatahnaa, jonka ohjeen löydät täältä. Koristele leivokset mielesi mukaan erilaisilla marjoilla ja hedelmillä, hilloilla tai vaikka suklaalla! Juustokakkuleivokset Lue lisää…