Isomaltoosipurje
Olen jo pitkään halunnut kokeilla isomaltoosia, sillä vastaan tulee jatkuvasti kakkuja joissa on toinen toistaan upeampia isomaltoosikoristeita. Jotenkin olen ajatellut, että sen työstäminen olisi kovin vaikeaa, joten sen kokeileminen on jäänyt. Yllätykseksi koin, että purjeen tekeminen isomaltoosilla olikin paljon helpompaa kuin suklaalla!
Isomaltoosikoristeet tulee todellakin useammin käyttöön!
Alla ohje sekä video ensimmäisestä isomaltoosipurjeen tekemisestä.
Isomaltoosipurje
100g isomaltoosia
Haluamaasi elintarvikeväriä
Lisäksi:
Silikonimatto
Korkea lasi/ täysi muovipullo tms
Pyykkipoikia/ hiusklipsuja
Mittaa isomaltoosi kattilaan. Lisää joukkoon elintarvikeväri. Kuumenna keskilämmöllä välillä sekoittaen kunnes isomaltoosi on täysin sulanut.
Kaada isomaltoosi silikonimaton päälle. Noin 30 sekunnin ajan levitä isomaltoosia ympäriinsä mattoa nostellen, jotta se hieman jäähtyy ja jähmettyy. Varo sormia sillä seos on todella kuumaa!
Nosta silikonimatto korkean lasin tai muun vastaavan päälle ja muotoile mattoa haluamaasi muotoon pyykkipoikien avulla.
Anna jähmettyä noin 5min.
Irroita purje varovaisesti silikonimatosta.
Jos purje menee rikki tai et ole tyytyväinen, voit aina sulattaa purjeen ja aloittaa alusta!
Katso alta video valmistuksesta!
0 kommenttia