Biscoff- puolukkajuustokakku

Uskomatonta etten ole vielä leiponut Biscoff- kekseistä mitään!! Mutta sen kerran kun leipoo niin priimaa pukkaa 🔥Tässä paistetussa juustokakussa on Biscoff- keksipohja, vaniljatäyte jossa kokonaisia puolukoita, päällä puolukkakermavaahtoa ja Biscoff- tahnaa. Makeaa ja kirpsakkaa, nam! Keksipohja 350g Biscoff- keksejä 150g voita Täyte 400g ranskankermaa 600g tuorejuustoa 4 kananmunaa 400g (1prk) Lue lisää…

Chai- omenakakku

Tässä kakussa maistuu syksy! Mausteiset chai- kakkupohjat, kanelilla maustetut omenat ja kinuski ovat aika pommi yhdistelmä. Paistoin omenoiden kanssa myös pekaanipähkinöitä, mutta kakusta saa helposti pähkinättömän jättämällä ne pois. Tämä kakku vain parani kun sai mehevöityä seuraavaan päivään, joten kakun voi hyvin tehdä etukäteen. Ihanaa syksyä! Chai- omenakakku 15hlö Chai- Lue lisää…

Omenapiirakka

Omenasesonki on täällä! 🍎 Joten nyt on paras aika pistää ensimmäiset omenapiirakat tulille 🔥 tämä piirakka tehdään syvään vuokaan, jotta mukaan mahtuu mahdollisimman paljon omenaa. Omenoiden lisäksi piirakassa on myös kerros vaniljakreemiä. Ja koska enemmän on enemmän, voi valmiin piirakan päälle laittaa vielä vähän (paljon) vaniljakastiketta! Ahh omenapiirakka, kanelin tuoksu, Lue lisää…

Korvapuusti- juustokakku

Tässä kakussa yhdistyy kaksi ikuisuus lemppariani, eli paistettu juustokakku ja pulla. Juustokakun pohja on tehty korvapuustista, täytettä maustaa kardemumma ja kaiken kruunaa kanelikinuski. Omg sanonko mikä herkku! Tämä kiilasi kyllä heti omaan top kolmoseen. Olen oikonut pohjan kanssa valmiilla raakapakasteilla, mutta jos vaan aikaa ja jaksamista löytyy niin pohjan pullatkin Lue lisää…

Tuulihatut

Miksei näitäkään tule tehtyä useammin? Superhyviä ja voi täyttää oikeestaan ihan millä tahansa, suolasella tai makeella! Ite tehny viimeksi varmaan yläasteen köksän tunnilla 🙈 Tärkeintä tuulihattujen tekemisessä on pitää uunin luukku visusti kiinni, muuten on suuri lässähtämisen vaara. Tässä hyvä perusresepti! Tuulihatut 2 pellillistä 3 dl vettä100g voita150g vehnäjauhoja4 kananmunaa Lue lisää…

Mustikkamarengit

Marengit saa ihanan laventelisävyn mustikkajauheesta! Mustikkajauhe ja vanilja tuo marenkeihin sellaisen maun, että näitä voi napsia sellaisenaan ihan useamman <3 Mustikkamarengit 2 valkuaista120g sokeria2rkl mustikkajauhetta1/2tl etikkaa1/2tl vaniljatahnaa -tai aromia1/2tl maissitärkkelystä Lämmitä uuni 75 asteeseen kiertoilmalle. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Sekoita mustikkajauhe sokerin joukkoon. Lisää mustikkasokeri valkuaisten joukkoon ruokalusikallinen Lue lisää…

Runebergin täytekakku

Mikään ei voita originaalia Runebergin torttua, mutta kyllä tämä jättiversio tulee hyvänä kakkosena! Kakussa maistuu kardemumma, manteli, rommi ja vadelma. Niin hyvä yhdistelmä! Kakkuun käy niin itsetehty kuin valmis vadelmahillo. Rommisiirapin voit tehdä hyvissä ajoin jääkaappiin, useampaakin päivää etukäteen! Runebergin täytekakku n. 15hlö Kakkupohja 250g vehnäjauhoja 2tl leivinjauhetta 1/2tl suolaa Lue lisää…

Pavlova

Pavlova sopii kaikkiin tilaisuuksiin! Täytä pavlova kermalla, suklaalla ja sesongin mukaisilla hedelmillä ja marjoilla. Rapea marenki ja tahmea sisus, nam! Pavlova 5 kananmunan valkuaista 230g (2,75dl) sokeria 1tl maissitärkkelystä 1tl etikkaa 1tl vaniljaa Lämmitä uuni 100 asteeseen, käytä kiertoilmatoimintoa jos sellainen löytyy. Sekoita maissitärkkelys sokerin joukkoon. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää Lue lisää…

Piparkakkukeksijäätelöt

Tai piparkakkujäätelökeksit! Kummin vain niin tässä on piparkakun ystäville takuuvarma hitti! Laita kahden piparkakun väliin kiekko 3kaverin piparkakkujäätelöä ja herkku on valmis. Näitä kannattaa tehdä isompi satsi kerralla valmiiksi pakkaseen. Voit tehdä piparkakut itse tai oikaista käyttämällä valmiita. Piparkakkukeksijäätelöt 5kpl 1 paketti 3kaverin piparkakkujäätelöä 10kpl piparkakkua Leikkaa jäätelöpurkista viisi kiekkoa. Lue lisää…

Täytetty maustekakku

Ah joulukuu ja maustekakut! Rakastan maustekakkuja ihan sellaisenaan, mutta halusin nostaa tuon hieman aliarvostetun kahvipöydän kakkusen seuraavalle levelille! Täyttämällä ja koristelemalla maustekakun siihen tulee aivan erityistä juhlallisuutta. Täytetty maustekakku Maustekakku 275g (4 1/4dl) vehnäjauhoa 2tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 1rkl piparkakkumaustetta 200g huoneenlämpöistä voita 150g (1 3/4dl) sokeria 150g (2 Lue lisää…