Reseptit

Punajuuri- suklaakakku

Punajuuri- suklaakakku Olen hieman hullaantunut eri sesongissa olevien juuresten ja kasvisten käyttöön leivonnassa ja nyt oli punajuurien vuoro! Raastettu punajuuri tekee tästä suklaakakusta vielä entistä mehevämmän ja kaiken kruunaa paksu kerros kahvilla maustettua suklaakuorrutetta. Punajuuri-suklaakakku Kakkupohja n. 300- 350g punajuurta3 kananmunaa250g sokeria2dl rypsiöljyä225g vehnäjauhoja60g kaakaojauhetta1tl vaniljaa1tl suolaa1tl ruokasoodaa1tl leivinjauhetta Kuorrutus Lue lisää…

Linda, sitten

Porkkanakakku

Porkkanakakku Tein tätä porkkanakakkua pojan syntymäpäiväjuhliin ja se oli todellinen hitti, eikä ihme! Super mehevää, pehmeää ja mausteista porkkanakakkua ja kermaista tuorejuustokuorrutetta, yum 🔥 Olen pidempään jo haaveillut leipovani enemmän vegaanisia kakkuja, jonka vuoksi olen ihan älyttömän iloinen, että tämä porkkanakakku onnistui näin hyvin! Uskon, että omenasoseen käyttäminen kananmunien tilalla Lue lisää…

Linda, sitten

Kesäkurpitsakakku

Kesäkurpitsoita kasvoi omalla pihalla niin runsaasti, että piti keksiä mihin kaikkialle niitä käyttäisi. No kakkuun tietysti! Raastettu kesäkurpitsa tekee kakusta ihan mielettömän mehevän ja vaikka kakku on herkkua jo samana päivänä niin seuraavana päivänä se on vielä entistä parempi! Ja koska olen syksyisten mausteiden suuri fani, kesäkurpitsakakussa maistuu tietenkin myös Lue lisää…

Linda, sitten

Raparperikeksileivokset

Keksikakuissa- ja leivoksissa kakkupohjan korvaa keksit, jotka kokoamisen jälkeen pehmenevät parissa tunnissa lusikoitavan pehmeäksi. Näissä keksileivoksissa on käytetty kauralastuja, jotka maistuvat herkullisilta yhdessä valkosuklaisen täytteen ja raparperin kanssa. Kokeile vaihtaa raparperihillo mihin tahansa muuhun hilloon tai soseeseen, tai vaikkapa sitruunatahnaan, nam! Leivokset voi laittaa esille yksittäin, tai niistä voi koota Lue lisää…

Linda, sitten

Raparperijuustokakku

Kesä! Oon aina erityisen innoissani ensimmäisistä raparpereista, koska siitä tietää että kaikkien ihanien kesäherkkujen sesonki on ihan just täällä! Tässä paistetussa juustokakussa maistuu kaura, raparperi ja vanilja, herkkua! Olen itse käyttänyt raparperihilloa, mutta tähän käy hyvin myös esimerkiksi raparperista tehty sose. Täytteeseen voi myös upottaa raakojakin raparperin paloja. Hillon ei Lue lisää…

Linda, sitten

Tuplasuklaadonitsit

Vappu lähestyy ja samoin munkkien ja donitsien huippusesonki! Tein viime vappuna nämä tuplasuklaadonitsit yhteistyössä Baking By Martinexin kanssa ja nyt sain vihdoin näpyteltyä ohjeen tänne bloginkin puolelle. Suklaiset donitsit, valkosuklaakuorrute ja vielä keksimurskaa päällä, aika överi! Nämä donitsit paistetaan donitsipellillä uunissa, joten ei tarvitse öljyn kanssa läträillä. Huom! Valkosuklaakuorrutetta tulee Lue lisää…

Linda, sitten

Sitruuna- passionjuustokakku

Ehkä olette jo huomanneet, että rakastan paistettuja juustokakkuja!! Näistä on jatkuvasti ihana kehittää eri makuvaihtoehtoja! Tässä juustokakussa on sitruunainen täyte, päällä mascarponekermaa ja tuoretta passionhedelmää. Kermaista ja tuhtia, mutta samalla ihanan kirpsakkaa ja raikasta! Sitruuna- passionjuustokakku Keksipohja 350g Digestive- keksejä 150g voita Täyte 400g ranskankermaa 600g tuorejuustoa 4 kananmunaa 400g Lue lisää…

Linda, sitten

Sitruuna- vadelmajuustokakku

Kevät on täällä! Heti kun alkaa kelit lämpeämään ja aurinko paistamaan, niin alkaa tekemään mieli sitruksisia ja raikkaita herkkuja. Tässä kakussa on valkosuklainen sitruunatäyte, ihanan pirtsakkaa sitruunatahnaa ja tuoreita vadelmia. Yummy! Sitruuna- vadelmajuustokakku Keksipohja 300g Digestive keksejä125g sulatettua voita Täyte 200g valkosuklaata4dl vispikermaa300g tuorejuustoa1 sitruunan raastettu kuori0,5dl tomusokeria Päälle 1,5-2dl Lue lisää…

Linda, sitten

Riisisuklaapiirakka

Niin yksinkertaista, mutta niin herkullista! Rapeaa riisisuklaata ja suussasulavaa suklaatäytettä. Jos haluaa kunnolla herkutella niin kannattaa lisätä päälle vielä muutama lusikallinen kinuskia. Nam! Käytin itse tässä tummaa suklaata pohjassa ja maitosuklaata täytteessä, mutta oman maun mukaan voi käyttää kummassakin joko tummaa- tai maitosuklaata. Riisisuklaapiirakka Pohja 6dl riisimuroja200g suklaata Suklaatäyte 200g Lue lisää…

Linda, sitten

Suklaakakku

Mehevää suklaakakkupohjaa ja suklaamoussea, eipä sitä muuta tarvita 🤎 Ei tullut otettua kakusta mitään järkevää kuvaa, joten tässä kuva minusta tukka pystyssä syömässä onnellisena hyvää suklaakakkua! Suklaakakku 15hlö Suklaakakkupohja 50g tummaa suklaata 250g vehnäjauhoa 60g kaakaojauhetta 1,5tl leivinjauhetta 1,5tl ruokasoodaa 0,5tl suolaa 1,25dl rypsiöljyä 2,5dl piimää 325g sokeria 2 kananmunaa Lue lisää…

Linda, sitten